この度ホームページの改装を機に、オーナーの日記なるものを始めてみました。
早速ですが、私の珈琲との出会いについて語ってみたいと思います。
珈琲なるものを認識したのは、幼い頃に母が飲んでいた
ブラックコーヒーが最初の記憶にあります。
当時、時々喫茶店に連れていってくれる母は美味しそうにブラックコーヒーを飲んでおり
幼い私は花火の付いたチョコレートパフェ食べながらそんなに美味しいの？
など会話した記憶があります。
そんな私も高校生になり母の影響ではないと信じたいが
珈琲を好んで飲むようになりました。
18歳の冬、高校生の私の行動範囲で出会えたのが
宇都宮市曲師町の「自家焙煎珈琲 おーるどびーんず」さんです。
18歳の私には入り口から別世界の雰囲気💧敷居が高いかもしれないけど恐る恐る入店
なんだキッラキッラのカップやソーサーが壁や棚にいっぱい
18歳の私はただスッゲーなんだこれと圧倒され、田舎者が上京したおのぼりさん状態
髭の素敵なマスターと奥様の二人で営業されており丁寧に席へ案内され
メニューを開いてみてまた衝撃⚡
なんだこの品数は、ブラジル、コロンビア、瞑想のブレンド
しかも特濃？なんだこれはどれを注文すればいいんだ💦
専門店だから、それなりにメニューがあると思っていたがカウンターパンチをもらった感じ
そうだ何かの本で読んだぞ、専門店に行ったら「ブレンド」は
お店の作りたい味の珈琲だからブレンドを飲めばその店が分かる、そうだブレンドにしよう
「おーるどびーんずブレンド」を注文
珈琲がくる間、フワフワした落ち着かない気持ちで棚のカップをみていると
「おまちどうさまでした、おーるどびーんずブレンドです」珈琲がきた
運ばれてきた珈琲から漂う香りはいつもの珈琲とは異なり
柑橘系の爽やかな香りに甘い香りがする。
珈琲ってこんな香りじゃないよな？と思いながら一口飲んでみると苦くない
紅茶？フルーツ？飲んだことない味、当時の私には味を表現するだけの知識も無く
只々こんな珈琲飲んだ事ない感動でいっぱいになった。
いまでも忘れないのは珈琲を飲んだ帰り道、いつまでも口の中に残る余韻が幸せな気持ちに
させてくれた記憶が鮮明に残っています。
これが私の人生に大きく影響を与えた、出来事でこれから
更に珈琲へのめり込んでいくのです。
次回は「深煎り珈琲との出会い」について語りたいと思います。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
